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Procedimento: Si inizia con soffriggere la salsiccia sbriciolata con la cipolla, nel mentre si preparare la crema di patate. Bollite giusto un po' le patate, poco dopo frullatele insieme al formaggio fontina a pezzetti, formaggio parmigiano grattugiato, pepe, qualche foglia di basilico e un pizzico di sale. Appena pronta la crema unirla alla salsiccia, appena pronte le conchiglie unirle insieme alla crema di patate e salsiccia.
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Conchiglie con crema di patate e salsiccia |
