Perdere peso con la dieta depurativa

L'importanza della depurazione

Nell'organismo, il sistema sanguigno e linfatico portano il nutrimento alle cellule e ne ricevono in cambio gli scarti metabolici, cioè le tossine. Per mantenere sangue e linfa puliti, il corpo è dotato di organi, definiti "emuntori" - cioè fegato, reni, polmoni, pelle, intestino - che hanno il compito di espellere le scorie. Ma a volte l'organismo non riesce a smaltire un eccessivo accumulo di tossine. E se l'ambiente in cui vivono le cellule non viene mantenuto pulito, si verifica una condizione di intossicazione che compromette la salute e il benessere psicofisico, sottrae energia, rende più vulnerabili a malattie e disturbi, facilita l'insorgere di sovrappeso e cellulite.

L'assunzione di cibi raffinati, ricchi di grassi e poveri di vitamine e minerali, favorisce l'accumulo di tossine così come uno stile di vita scorretto, e un ambiente esterno saturo di smog e polveri inquinanti. Depurarsi è quindi essenziale per aiutare l'organismo a liberarsi dalle sostanze nocive.

Le regole d'oro per disintossicare il corpo

• Evita l'assunzione regolare di cibo "spazzatura" (tipo quello che trovi nei fast-food, patatine fritte, salse, merendine, bevande gassate o ricche di zucchero, ecc.): fornisce solo grassi e/o zuccheri, senza apportare elementi nutritivi utili.
• Privilegia il consumo di cereali integrali o semintegrali, più ricchi di fibre che aiutano a mantenere l'intestino pulito e hanno una buona azione disintossicante.
• Aumenta il consumo di frutta e verdura fresche: oltre alle fibre, contengono vitamine e sali minerali antiossidanti, preziosi per il metabolismo e per l'eliminazione delle scorie.
• Riduci il consumo di carne rossa, salumi e di formaggi, soprattutto se stagionati perché apportano grassi saturi (causa di alti livelli di colesterolo nel sangue)  in quantità e sono più ricchi di sodio, minerale che facilita ritenzione e cellulite, e che favorisce l'ipertensione in chi vi è predisposto.
• Riduci il vino ed elimina i superalcolici: hanno un'azione vasocostrittrice che impedisce un corretto afflusso di ossigeno alle cellule, sottrae nutrimento e impedisce il corretto smaltimento delle scorie.
• Bevi molta acqua, almeno un litro e mezzo al giorno, per favorire con la diuresi la depurazione dell'organismo.

Se ti capita di assumere occasionalmente alimenti o bevande "cattive", che aumentano cioè le tossine, non amareggiarti. Il senso di colpa produce affaticamento mentale e, quindi, ulteriori tossine. Sgarrare ogni tanto, inoltre, fa bene anche per disintossicarsi: il piacere del palato favorisce la produzione di endorfine, sostanze dagli effetti antidepressivi, ansiolitici e antifame, che aiutano a contenere i danni provocati dall'eccesso alimentare.

La dieta disintossicante 

Metti in pratica questa dieta per soli tre giorni a settimana per tutto il mese. Ti aiuta a eliminare scorie, tossine e adipe.

1° giorno

Colazione

• Tè verde (drenante e ricco di antiossidanti)
• 3 gallette di mais
• 3 cucchiaini di marmellata di limone o arancia amara (frutti dall'azione sciogligrasso) 

Spuntino

• 1 ciotola di frutti di bosco (ricchi di antiossidanti) 

Pranzo

• 150 g di insalata belga (depurativa) saltata in padella con 2 cucchiaini di olio di oliva extravergine
• 80 g di riso semintegrale (antigonfiore, aiuta l'intestino); fatelo tostare in una casseruola con 2 cucchiaini di olio di oliva extravergine, quindi unitevi poco alla volta del brodo vegetale in cui avrete sciolto mezza bustina di zafferano (stimola il metabolismo), e portate a cottura 

Merenda

• 1 fetta di ananas fresco (diuretico)

Cena

• 150 g di nasello (apporta acidi grassi essenziali che riequilibrano l'organismo) al vapore
• 200 g di finocchi (diuretici) saltati in padella con 2 cucchiaini di olio di oliva extravergine
• 3 gallette di riso oppure di mais

2° giorno

Colazione

• Tè verde
• 3 gallette di riso
• 3 cucchiaini di miele (energizzante)

Spuntino

• 1 pera (regolarizza l'intestino)

Pranzo

• 150 g di germogli (rimineralizzanti, vitaminizzanti e diuretici) saltati in padella con 2 cucchiaini di olio di oliva extravergine
• 80 g di orzo (diuretico) cotto in casseruola con 2 cucchiaini di olio di oliva extravergine e 2 zucchine (diuretiche) a tocchetti.

Merenda

• 1 budino di soia (è gradevole al palato e poco calorico, aiuta a stimolare le endorfine e la produzione di serotonina, l'ormone del buon umore)

Cena

• 120 g di pollo (apporta proteine nobili utili per i muscoli e antiadipe) alla griglia
• 200 g di carote (ricche di antiossidanti) saltate in padella con 2 cucchiaini di olio di oliva extravergine
• 3 gallette di mais

3° giorno

Colazione

• Caffè d'orzo (diuretico) e latte di riso (antigonfiore)
• 3 gallette di riso
• 3 cucchiaini di confettura di mela cotogna (energizzante)

Spuntino

• 1 pompelmo rosa (ricco di enzimi, vitamine e minerali antiossidanti)

Pranzo

• 150 g di cicoria (depurativa del sangue e diuretica) saltata in padella con 2 cucchiaini di olio di oliva extravergine
• 80 g di pasta di farro (non favorisce i gonfiori addominali) semintegrale condita con un cucchiaio di salsa di pomodoro

Merenda

• Latte di riso con un cucchiaino di cacao in polvere (migliora l'umore grazie alla teobromina e attenua la fame nervosa)

Cena

• 100 g di arrosto di vitello (apporta proteine nobili utili per i muscoli e antiadipe)
• Broccoli (antiossidanti) a vapore conditi con 2 cucchiaini di olio di oliva extravergine
• 50 g di riso (è antigonfiore) lessato oppure cotto al vapore